Burritos mexicanos

 INGREDIENTES:

- 3 Tortillas mexicanas de trigo

- 1 Hamburguesa vegetal de pimientos

- 1 Loncha de queso (opcional)

- 1 bote de salsa tomate mexicana

-  4 o 5 cucharadas de alubias

- 1 cucharadita de sazonador para fajitas o burritos

PREPARACIÓN:

Para esta ocasión  elegiremos una hamburguesa de pimientos o jardinera, la colocamos en un plato hondo y mientras la picamos o deshacemos con un tenedor, añadimos 2 cucharaditas de polvos sazonadores para burritos o fajitas, hasta obtener un aspecto similar al de la carne picada. A continuación cogemos un bote de salsa mexicana ya preparada de 190gr o 200gr, existen en el mercado con diferentes grados de picante, elegimos la que mejor nos convenga. Agregamos a la hamburguesa ya picada, la salsa mexicana y también las 4 o 5 cucharadas grandes de alubias bien escurridas, entonces lo removemos hasta quede bien mezclado. La mezcla resultante nos da para rellenar más o menos 3 burritos. Una vez terminada, cogemos el plato con la mezcla y lo cubrimos con papel de cocina transparente y lo metemos en el microondas 2 minutos.

Tomamos las tortillas, si nos apetece podemos poner a cada tortilla una loncha de queso tipo emmenthal y las calentamos en la sartén o en el microondas 20 segundos.

Para doblar un burrito, poner el relleno en el centro de la tortilla. Dobla el fondo alto de la tortilla hacia arriba, y luego envuelve los extremos exteriores hacia adentro. Esto hace como un bolsillo en un extremo, y en el otro es de donde empiezas a comer. Este método evita que el relleno se caiga.