Nuggets de tofu o seitán con arroz blanco y salsa barbacoa

INGREDIENTES:

- 150 o 200 gr de arroz
- 1 paquete de nuggets de seitán o tofu
-  ketchup
-  mostaza
-  sazonador de burritos o fajitas.



PREPARACIÓN:

Creo que con el arroz blanco ocurre que en cada casa tenemos una forma diferente de prepararlo. De hecho, yo mismo lo preparo de forma diferente a como lo hace mi abuela o como lo hace mi madre. Sobre todo depende de varias cosas, sobre todo del tipo de arroz, y cosas más secundarias como el tipo de agua o incluso el material empleado para cocerlo. Así que cada uno se lo prepare como sabe o como lo ha hecho siempre, en definitiva el arroz es el acompañamiento de los nuggets, los cuales son los  protagonistas de esta receta.

Tomamos una bandeja de nuggets, pueden ser de tofu o de seitán, o también podemos poner una mezcla de las dos variedades, la verdad, que los sabores y la textura de ambos son diferentes.

En las bandejas que compramos con los nuggets ya preparados, estos ya vienen precocinados, es decir su preparación será muy sencilla y rápida. Su base proteínica es el tofu o el seitán. Para calentarlos, los podemos freír, meter al horno o en el microondas, como mejor nos vaya.

Una vez estén listos, colocamos el arroz y los nuggets en un plato. Y ahora propondré un toque personal para el kétchup, que le dará un  delicioso sabor a barbacoa.

En una taza mediana, la llenamos casi hasta arriba de kétchup, le añadimos un par de cucharaditas de mostaza y una cucharadita y media de sazonador o condimento para burritos o fajitas, lo removemos bien, y ya está lista la salsa barbacoa, más rápido y fácil, imposible.

Como ya he dicho en alguna parte de este blog, no todos los ingredientes necesariamente han de ser integrales, ecológicos o biológicos. Mi principal objetivo es llegar al máximo numero de interesados en alimentarse sin la necesidad de consumir cadaveres de animales. Pero como me ha dicho mi amigo Oscar, si alguien está interesado o lo prefiere el arroz perfectamente puede ser integral.